Info tempat Wisata dan Kuliner

Wednesday, 18 October 2017

Kuliner Semarang

Melanjutkan tulisan kemaren tentang jajanan ataupun kuliner yang sebaiknya anda cicipi ketika sedang menjelajahi kota Semarang.
Pada tulisan sebelumnya disajikan tentang kuliner yang lebih mengarah kepada kuliner jajanan ataupun kudapan yang bisa dikatakan sebagai kuliner cemilan.
Pada lanjutan tulisan tentang Kuliner Semarang kali ini akan diketengahkan ulasan tentang kuliner yang khas di Semarang yang bersifat sebagai makanan utama,menu makan dalam keseharian.Berikut beberapa diantaranya.

Babat Gongso

Berbeda dengan ulasan sebelumnya Wingko Babad,kali ini adalah Babat sebagai potongan babat atau jeroan lainya seperti misalnya hati,limpa,paru yang dimasak dengan menggunakan kecap kental yang memiliki rasa wah dan di Semarang ini dikenal dengan nama Babat Gongso.
Namun auntuk menjadi perhatian bagi anda yang memiliki kadar kolesterol tinggi sebaiknya untuk tidak mencobanya.



babat Gangso


Anda bisa menemukan banyak sekali penjual Babat Gongso di Semarang namun yang terkenal adalah Babat Gongso Pak Karmin yang warungnya terletak di dekat Jembatan Barok di pusat Kota Semarang.
Pada warung Pak Karmin ini selain menyajikan menu Babat Gongso juga menyajikan menu lain dengan menu babat yaitu Nasi Goreng Babat dan menu menu ini telah menjadi begitu tenar di Semarang.
Pada kedua menu babat yang disajikan di warung Pak Karmin ini menggunakan racikan bumbu yang sama,yang pasti terasa khas cita rasa kelezatanya.

Mi Kopyok Pak Dhuwur

Mi Kopyok atau biasa dikenal dengan Mi Lonthong sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan anda.
Adalah satu jenis kuliner yang didalamnya terdiri dari mi kuning yang dicampur tauge dan remah kerak atau gendar lalu disirsm kuah yang merupakan air bawang putih kemudian ditaburi daun seledri dan daun bawang goreng dan terakhir beri kecap manis,siap untuk dinikmati kesedapanya.



mie Kopyok Pak Dhuwur


Mungkin terasa begitu simpel dan mudahnya dalam proses pembuatan Mi Kopyor ini,namun demikian bagi warga Semarang lebih suka untuk membelinya pada penjual mi ini yang sudah terkenal di Semarang yaitu Mi Kopyok PAk Dhuwur yang berlokasi di Jalan Tanjung belakang kantor PLN sebuah warung tenda yang teerliahat sederhana.
Dengan harga yang ringan di kantong,sekitar Rp 7000,namun anda akan merasakan kelezatan sebuah sajian khas kuliner Semarang yang sulit untuk anda lupakan.

Aneka Nasi Ayam Semarang

Menu makan lainya yang bisa anda nikmati kekhasan serta kelezatanya di Semarang asdalah Nasi Ayam Semarang.
Sebuah sajian khas untuk makan anda yang terdiri dari nasi gurih yang ditaburi dengan suwiran daging ayam,sambal goreng dan labu krecek dan biasanya dilengkapi dengan tahu putih atau tahu kuning serta telur pindang yang berwarna kecoklatan.Sebuah sajian khas yang menggugah selera makan anda.



nasi ayam legendaris Semarang


Kemudian kesemua racikan itu tadi disiram dengan kuah santan yang kuning dan gurih,akan terasa lebih sedap jika anda menambahkanya dengan sambal dan juga kerupuk.
Juga bagi yang menyukai sate jerohan juga sudah tersedia sebagai pelengkap.
Dalam hal penyajianya kepada para penikmatnya nasi ayam ini ada yang disajikan langsung di pincuk dengan menggunakan daun pisang,ataupun dengan menggunakan piring dengan alas daun pisang.
Segeralah kunjungi rasa penasaran anda akan kelezatan nasi ayam Semarang,ketika sedang berada di kota ini dengan menuju warung warung nasi ayam yang berada di Jalan Melati Selatan yaitu Nasi Ayam Bu Wido,Nasi Ayam Bu Nyoto ( buka malam hari ) yang berada di Jalan MT Haryono dan juga di Jalan Simpang Lima yaitu depan RS Telogorejo Nasi Ayam Karangkojo.
Denagn harga sepincuk Rp 10.000 plus kerupuk sepuasnya bisa anda peroleh di Warung Nasi Ayam Bu Nyoto.

Nasi Gandul

Mungkin terasa aneh ketika anda mendengar nama jenis kuliner khas ini di Semarang,atau bahkan mungkin diantara anda sudah pernah merasakan kesedapan ataupun kelezatan dari satu kuliner ini.
NAmun bagi anda yang penasaran akan satu jenis kuliner ini,Nasi Gandul sebaiknya cobalah untuk merasakan dan menikmati kelezatanya.

Memang sebenarnya kuliner ini bukan asli Semarang,melainkan berasal dari Kota Pati dekat kota Semarang.
Namun begitu keberadaanya sudah begitu dikenal di Semarang dan anda bisa mendapatkan kuliner ini dengan mudah di Jalan Dr Cipto.
Nasi Gandul ini merupakan menu makan yang penyajianya berupa nasi putih hangat yang disajikan dengan daging sapi dan jerohanya lalu disiram denga kuah kaldu serta santan yang encer berwarna kecoklatan.
Kelengkapan dari sajian Nasi Gandul ini adalah tempe goreng,peresan jeruk nipis dan juga sambal,sekilas sajian nasi ini mirip dengan semur daging dan gulai.



nasi gandul Pak Memet Semarang


Penamaan kuliner ini berasal dari masa lalunya yakni penjual nasi gandul membawa barang daganganya dengan cara memanggul dengan bambu yang kedua ujungnya berisi masing masing bakul nasi dan ujung yang lain kuali yang berisi kuah ( gandul = gantung ).
Dan cara penyajian Nasi Gandul ini dengan menggunakan alas daun pisang kemudian cara menyantapnya dengan menggunakan sendok dari daun pisang juga yang dikenal dengan nama suru.

Soto Bangkong

Saran menu kuliner lainya yang pasti tidakakan mengecewakan ketika sedang berkunjung ke Semarang adalah Soto Bangkong.
Salah satu Soto Bangkong yang sudah dikenal para pengunjung kota Semarang adalah Soto Bangkong Pak Sholeh.
Awalnya soto ini dijual dengan menggunakan angkringan yang biasa mangkal di Jalan Brigjen Katamso yang pada waktu itu masih bernama Jalan Bangkong,dari sinilah awal mula penamaan Soto Bangkong.



soto Bangkong


Saat ini keberadaan Soto Bangkong sudah begitu terkenal dan juga sudah memiliki beberapa cabang yang kesemuanya dikelola oleh keluarga besar Pak Sholeh.
Kekhasan dari sajian kuliner soto ini adalah dari kuahnya yang berwarna bening kecoklatan karena diberi tambahan kecap.
Isi sotonya terdiri dari bihun,suwiran daging ayam,irisan tomat,tauge serta taburan bawang putih dan bawang merah goreng.
Pada saat menikmati kelezatanya berteman dengan sepiring nasi putih hangat,ada juga sate daging ayam,sate kerang,sate telur puyuh,tahu,tempe maupun perkedel.
Pusat dari kuliner Soto Bangkong ini berada di Jalan Brigjen Katamso No 1 Semarang.

Wedang Tahu dan Wedang Durian

Wedang Tahu layak untuk anda nikmati ketika berkunjung ke Semarang,merupakan sajian khas kuliner yang konon awalnya berasal dari Negeri Tiongkiok.
Adapun jenis wedang ini terbuat dar susu kedelai yang dicampur dengan bubuk agar agar sehingga menjadi sajian kembang tahu.



wedang Tahu


Adapun kuah dari kuliner ini terbuat dari jahe,gula merah,gula putih serta beberapa rempah misalnya cengkeh dan kayu manis yang membuat kuliner ini sangat nikmat disantap pada saat cuaca dingin dan tentunya menyehatkan.
Menghangatkan anda ketika kedinginan serta menyehatkan anda dari serangan masuk angin,melegakan tenggorokan anda.
Ketika berada di Semarang,untuk menikmati sajian kuliner inni datanglah ke kawasan Pecinan Semarang atau Warung Semawis Semarang.

Selain Wedang Tahu ini,di Semarang juga dikenal menu wedang wedang lainya sebagai rekomendasi misalnya Wedang Ketan Durian,Wedang Kacang Tanah,Wedang Kacang Hijau,Wedang Roti dan lainya.
Pengunjung bisa menikmati aneka kuliner wedang ini di Warung Wedang Cap Kaw King di Jalan Wat Gandhul.

Bakso Kakap Pak Wahid




bakso kakap Pak Wahid


Mungkin anda sebagai pecinta makanan bakso,yang biasanya berasal dari daging sapi.
Namun satu kuliner ini hanya bisa anda dapatkan di semarang yaitu Bakso Kakap Pak Wahid.
Awal keberadaan bakso kakap ini di Jalan Citarum,satu outlet yang kemudian seiring perkembangan waktu kemudian buka cabang di Jalan Arteri Soekarno - Hatta ,Jalan Sukun Banyumanik.Dan kini anda bisa menemukanya dengan mudah di pusat kota Semarnag.
Tepatnya pembukaaan cabang di kota Semarang tanggal 4 September 2015 dengan berlokasi di Jalan Gergaji  Palem belakang Rimba Graha / samping Polda Jateng Jalan Pahlawan.
Satu mangkok Bakso Kakap Pak Wahid berisi bakso kakap goreng,bakso kakap goreng isi tahu,serta bakso kukus dengan kuah yang segar dengan harga Rp14.000.

Bebek Bakar dan Goreng Pak Thori

Salah satu sajian daging bebek,namun sajian daging bebek yang satu ini telah begitu dikenal dan begitu khas di Semarang.
Anda tidak perlu ragu untuk mencicipinya sajian Bebek Goreng dan Bakar Pak Thori ketika sedang menjelajah kota ini dengan mengunjungi Desa Wisata Kandri yang berada di Kecamatan Gunungpati setelah wisata ataupun jalan jalan di Waduk Jatibarang.



bebek bakar pak Thori


Tepatnya sebelah SMA Semesta warung makan ini menyajikan menu unggulan yaitu bebek bakar maupun goreng disamping juga tentunya menu lain seperti ayam goreng juga bakar,lele goreng,burung dara goreng,nasi goreng dan juga gongso babat.
Yang membedakan dari yang lain menu bebek di warung ini terasa lebih empuk,lembut dan juga bumbu yang meresap ke dalam daging.
Sengan dua jenis sambel yang menemani ketika menyantapnya yaitu sambel lombok ijo dan sambel merah yang tidak begitu pedas semakin menambah cita rasa kelezatan sajian kuliner ini.
Tidak ketinggaln pula seperti ditempat lain sajian lalapan yang terdiri dari daun kemangi,mentimun dan juga kol.
Dengan harga Rp24.000 pengunjung bisa menikmati sepiring nasi bebek bakar atau goreng,ples lalapan dan juga sambal.

Sate Kalak By Grill On

Banyak sekali kuliner makanan sate yang bisa dijumpai di Negeri Indonesia ini misalnya Sate Padang,Sate Ambal,Sate Madura dan lainya.
Nah,misalnya anda sedang berkunjung ke Semarang dan menghendaki sajian khas sate kota ini,anda bisa mencobnya sajian khas sate Semarang yaitu Sate Kalak dan anda bisa menemukanya di Grili On Restaurant yang beralamat di Susan Building Lantai 3 Jalan Seroja Timur No 2 Semarang.



sate kalak by geill on


Grill On ini sendiri adalah merupakan sebuah resto dengan konsep yang unik perpaduan antara industrial dan vintage resto.
Konsep ini sangat mendukung bagi kawula muda yang sedang nongkrong ataupun sebagai tempat hang out sambil menikmati varian menu sate ataupun makanan Indonesia lainya.
Dengan harga yang bervariasi pada kisaran Rp 20.000 hingaa Rp100.000 tergantung dari jenis makanan yang anda pesan.
Selain itu tempat ini juga bisa dijadikan sebagai ajang atau tempat ngumpul bagi keluarga,maupun rekan rekan kantor anda dalam acara gathering,arisan,pesta ulang tahun dan pesta pesta lainya dengan daya tampung pengunjung sekitar 140.000 orang.

Selain menawarkan Sate bumbu Kalak Grill On juga menawarkan jenis sate lainya seperti bumbu kacang ala Grill On,bumbu kecap pedas dan bumbu rujak bagi anda yang menyukai selera asam pedas.
Di Grill On Restaurant ini juga menyediakan menu menu lain seperti misalnya Beef Bowl,Butter Rice with Chicken,Traditional Steak,Ayam Besengek,Rawon Soto dan lainya.
Dan tidak ketinggalan pula anda dapat menikmati aneka jenis minuman di tempat ini.
Dengan menempati lokasi yang strategis Grill On menjadi terlihat berbeda dengan resto atau cafe lainya dan buka setiap hari dari jam 10.00 - 22.00 WIB.

Gulai Kambing Bustaman Pak Sabar

Gulai kambing ini merupakan salah satu jenis kuliner yang diburu para wisatawan pecinta masakan kambing ketika sedang mengunjungi Semarang.
Dan ketika melihat gambar dari Gulai Kambing Bustaman ini pastinya membuat mengembang air liur anda.



gulai Kambing Bustaman Pak Sabar


Disajikan lengkap dengan nasi serta tambahan gerusan cabe rawit serta potongan bawang merah Gulai Kambing Bustaman Asli Pak Sabar ini merupakan salah satu spot kuliner khas Semarang yang sangat populer bagi pecinta kuliner kota Atlas ini.Dan keramain akan anda jumpai ketika mengunjungiwarungnya pada saat jam makan siang antara pukul 11.00 - 14.00 WIB.
Untuk anda ketahui bahwa pada gulai ini terdapat sedikit perbedaan dengan sajian gulai kambing lainya,kuahnya tidak menggunakan santan meskipun sama sama menggunakan bahan dasar kelapa.Pada gulai ini kelapa diparut dan kemudian digoreng sangan,yang kemudian ditumbuk halus dicampur rempah rempah cengkeh dan kayu manis untuk bumbu kuahnya.

Special Gulai Kambing Asli Bustaman Pak Sabar Gereja Blenduk,yang beralamat di belakang Gereja Blenduk Kota Lama dengan jam buka 08.00 - 15.00 yang telah berjualan dilokasi ini sejak tahun 1969 yang sebelumnya dijajakan dengan keliling dan dipikul.

Ayam Goreng Lombok Ijo

Kiranya para pembaca semua sudah mengenal atau bahkan sangat menyukai sajian makan ayam goreng,namun sudahkah anda menikmati sajian ayam goreng memakai lombok ijo?
Anda bisa menemukan untuk menikmati sajian Ayam Goreng Lombok Ijo ketika sedang berkunjung ke Semarang yang berlokasi di Jalan Gajah Mada No 158 Semarang.
Dan lokasi ini bukan satu satunya yang berada di Semarang karena tempat makan ini juga sudah membuka cabang di tempat lain.



ayam goreng Lombok Ijo


Banyak sekali varian bagian ayamnya yang dapat anda temukan di tempat ini misalnya bagian paha / dada ayam bakar / goreng,kepala goreng,empal penyet sambel terasi,ati ampela goreng,tempe maupun tahu goreng.
Bermacam sambel terasi,sambal bawang lombok ijo pun dapat anda nikmati disini.Dan juga menu pelengkap lainya seperti sop atau sayur asem,sayur bening,balado terong dan juga pete goreng.
Sebagai pelengkap setelah menikmati sajian ayam goreng ditempat ini juga menyediakan berbagai varian minuman yang menyegarkan misalnya soda semringah,es sedjoek,es tipis,wedang tomat,es kelapa muda dan juga aneka minuman jus.


Pasar Semawis

Pasar Semawis atau kadang juga disebut dengan Warung Semawis adalah merupakan suatu komplek wisata kuliner Semarang yang layak untuk anda kunjungi.
Pasar ini merupakan suatu ikon wisata kuliner Semarang yang diprakarsai oleh Komunitas Pecinan Semarang.



suasana keramaian Pasar Semawis


Adapun pembukanan lokasi pusat kuliner ini dilakukan pada tahun 2005 dan selanjutnya buka pada setiap hari Jumat,Sabtu dan Minggu.
Pasar Semawis ini menempati satu lokasi di gang Warung kawasan Pecinan yang ditutup bagi kendaraan pada malam harinya.
Dan anda pun akan dengan mudah menemukan aneka jenis makanan khas Semarang begitu memasuki kawasan Semawis.

Berbagai ikon makanan khas Kota Semarang dapat anda nikmati disini misalnya Nasi Gudeg,Nasi Soto Sapi,Nasi Pindang,Sate Sapi Pak Kempleng,Nasi Ayam,Nasi Goreng Babat dan Babat Gangso dan lainya.
Disamping itu bisa anda temuai hidangan khas oriental Pecinan seperti misalnya Sate Babi Singapore.
Makanan lain seperti Bakmi Jawa,Nasi Pecel,Nasi Pela dan aneka sate kemudian juga seafood bisa anda penuhi hasrat selera makan anda dengan mengunjungi Pasar Semawis ini.


Nasi Kucing Pak Gik

Rekomendasi kuliner Semarang berikutnya adalah Nasi Kucing,bagi para pembaca semuanya saya rasa sudah mengenal akan adanya kuliner nasi kucing,dan di Semarang yang terkenal adalah Nasi Kucing Pak Gik.



berbagai hasil olahan makanan di Warung Nasi Kucing Pak Gik


Silahkan anda mengunjunginya jika anda tertarik dengan kuliner yang satu ini,yang berlokasi di Jalan Wotgandul sebelah Kali Semarang kurang lebih sekitar 20 meter dari Jalan Gajah Mada,oleh karenanya penggemar dan pelanggan nasi kucing ini lebih menyebutnya dengan nama Nasi Kucing Pak Gik Gajah Mada yang telah menjalankan ushanya sekitar 50 tahun.
Yang membedakan dari warung nasi kucing lainya adalah jam bukanya,kalau yang lain buka dari sore hari hingga malam hari.
Namun warung Pak Gik ini baru buka pada tengah malam hari,dan meskipun pada spanduknya tertulis buka pada jam 24.00 sering kali sebelum jam tersebut sudah buka sekitar jam 11.00 WIB.
Dan kucingan Pak Gik ini melayani pembelinya hingga esok harinya,namun biasanya pada saat saat menjelang shubuh menunya tinggal sedikit.



suasana warung Pak Gik


Beberapa ulasan tentang Kuliner Semarang Lanjutan dari tulisan sebelumnya yang sekiranya bisa menjadi pedoman atau patokan bagi anda pecinta ragam aneka kuliner Indonesia yang bisa anda jumpai dan nikmati kala menjelajah di Kota Semarang.











No comments:

Post a Comment