Jangan Sampai Terlewatkan Kuliner Khas Blora Berikut Ini - Pesona Wisata Indonesia

Wisata , Kuliner dan Outdoor Shop

Monday, 9 September 2019

Jangan Sampai Terlewatkan Kuliner Khas Blora Berikut Ini

Mungkin anda sedang merencanakan bepergian ataupun sedang berada di Blora,salah satu kota Kabupaten yang masuk daerah Propinsi Jawa Tengah yang terletak di bagian utara Pulau Jawa dan berbatasan langsung dengan Propinsi Jawa Timur.
Bisa jadi dalam rangkaian tugas yang harus anda selesaikan di kota ini,ataupun dalam rangka kunjungan ketempat saudara.
Disela sela waktu resmi tersebut dan kebetulan tersisa waktu luang yang bisa anda pergunakan untuk bersantai jalan jalan menikmati wisata,suasana baru yang belum pernah anda nikmati.
Disela menikmati Kota Blora dengan segala keindahan alamnya,yang memberikan pengalaman baru bagi anda tentulah tidak akan melupakan sajian sajian makanan khas sebagai suatu kuliner tersendiri yang membedakan dengan daerah lain.

Atu mungkin anda sudah mendengar tentang kelezatan kuliner khas Blora dan segera ingin mencicipi kelezatanya.
Blora dikenal sebagai Kota Sate,banyak para pemburu/pecinta kuliner baik domestik ataupun manca negara yang dibikin ketagihan akan cita rasa kuliner sate kota ini.
Langsung saja,berikut ini beberapa sajian khas kuliner Kota Blora yang harus jangan sampai terlewat untuk mencicipinya:

                      Lontong Tahu dan Lontong Sayur Khas Blora




Lontong Tahu dan Lontong Sayur Khas Blora


Sebuah menu sajian khas Blora yang bahan utamanya tahu yang dicampur dengan telur dan sedikit garam.
Kemudian digoreng dan setelah matang dipotong potong lalu siap disajikan menggunakan alas daun jati,yang memberikan aroma khas pada sajian menu tersebut.
Sajian kuliner ini terdiri dari lontong dan potongan tahu yang dilengkapi dengan toping bumbu kacang,irisan daun seledri,tauge serta bawang goreng.
Cita rasa khas bumbu sambel kacang goreng,dikarenakan cara penggorengan kacang dilakukan secara tradisional yang menciptakan rasa gurih,sedap dan lengket dilidah.
Selain itu cita rasa kelezatan yang dapat anda rasakan lontong tahu ini dikarenakan pada bumbu kecap khas daerah Blora.Kecap yang digunakanya merupakan home industry masyarakat,yang mampu memberi rasa unik membedakan dengan daerah lain.
Sajian khas kuliner ini biasanya dalam penyajianya dibarengi kuah lodeh,untuk lauknya ada tempe goreng,sate telur puyuh,perkedel dan jenis gorengan lainya.

                      Sate Ayam Khas Blora



Sate Ayam Khas Blora


Sebagai kota dengan julukan Kota Sate,tidaklah sulit untuk mencari pedagang sate di kota ini.
Mungkin anda terbiasa menyantap hidangan sate ayam,namun demikian jangan sampai anda lewatkan kesempatan mencicipi sate ayam khas kota ini.
Pada sate ayam di Blora ini menggunakan ayam kampuing muda,bumbu khusus dan pastinya rempah pilihan yang mampu memberikan cita rasa tersendiri pada sajian satenya.
Pemilihan ayam kampung muda menjadikan sajian sate memiliki tekstur yang empuk dan dijamin dagingnya tidak alot.
Penyajian sate ayam ini dengan menggunakan alas daun jati,memberikan aroma khas tersendiri.Dan kemudian digutur dengan menggunakan bumbu khusus,berupa kuah lodeh /santan yang memberikan cita rasa kelezatan berpadu dengan keunikan tersendiri.
Suatu sajian khas kuliner Blora yang pastinya tidak akan anda temui di daerah lain,karena juga dilihat dari proses pembuatanya.Dimana pada sate ini sebelumnya sebelum dipanggang telah dirndam dahulu pada adonan rempah khusus.

                       Sate Sapi Khas Blora



Sate Sapi Khas Blora


Pada sate sapi khas Blora ini menggunakan potongan daging sapi yang besar ukuranya dipadu dengan aroma cita rasa rempah yang kuat.
Pada saat penyajian sate ini,tidak menggunakan saus sambal kacang,jadi cuma menggunakan kecap dan ulegan cabai,merica,tomat,ketumbar serta irisan bawang merah yang banyak.

                     Sate Kambing Khas Blora




Sate Kambing Khas Blora


Sajian sate kambing dengan menggunakan daging dari kambing muda menjadikan memiliki tekstur yang empuk tidak alot.
Kelezatan dari hidangan sate dengan proses pembakaran yang tidak terlalu matang,namun anda tidak perlu ragu rasanya.
Dengan bumbu utama kecap dan irisan bawang dan kemudian disiram dengan kuah lodeh.

                   Soto Klethuk



Soto Klethuk Blora


Sebuah sajian khas soto yang membedakan dengan soto yang biasa anda nikmati di daerah selain Blora.
Pada kuliner soto Blora ini,yang membedakanya adalah terdapat pada klethuk pada penyajianya,oleh karenanya kuliner ini juga dikenal sebagai Soto Klethuk.
Lalu apakah klethuk itu?Klethuk merupakan singkong yang dikukus kemudian dipotong kecil kecil kemudian digoreng sampai garing.
Pada penyajian soto ini cenderung pada jenis soto bening,yang memberikan cita rasa kesegaran kelezatan tersendiri.Kemudian dipadu dengan menggunakan toping klethuk tersebut,dan kemudian bahan lain sama seperti soto lainya misalnya mie soun,suwiran daging ayam atau kambing,tauge dan irisan daun kucai.

                     Pecel Pincuk


Pecel Pincuk Blora


Sama seperti sajian kuliner pecel lainya,berupa sayuran sayuran matang yang telah direbus seperti misalnya kacang panjang,kangkung,tauge ataupun daun ketela rambat yang kemudian disiram menggunakan sambel kacang.
Keunikan dari pecel Blora ini adalah terletak pada sambal kacangnya,yang memiliki tekstur lembut yang dibuat dengan menggunakan campuran kacang tanah,kencur,bawang putih,dan rempah lain.
Dan kebanyakan penyajianya dengan menggunakan daun jati,segeralah meluncur kedaerah Kedungjener Kecamatan Blora dan rasakan kelezatan Pecel Khas Blora Mbah Jito.

                      Sego Kobong



Sego Kobong Blora


Adalah suatu sajian khas kuliner Blora yang secara bahasa dapat diartikan sego adalah nasi dan kobong artinya bakar,jadi dapat diartikan sebagai Nasi Bakar.
Sebuah sajian khas kuliner nasi bakar khas Blora,yang dapat anda pilih varian rasa sesuai selera anda misalnya rasa ayam,jamur,cumi,opor ataupun pindang.

                     Opor Ayam Khas Blora




Opor ayam Khas Blora


Pastinya anda telah pernah mendengar nama sajian opor,atau bahkan anda sebagai pecinta sejati masakan opor.Adalah sebuah sajian yang biasanya selalu tersedia sebagai menu utama pada saat hai raya Iedul Fitri.
Sebuah sajian sayur dengan bahan utama daging ayam dengan kuah santanya yang berwarna kuning dan daging ayamnya dibuat menjadi potongan potongan.
Segera meluncur ke daerah Ngloram kecamatan Cepu Blora untuk menyantap Opor Ayam Pak Pangat,anda akan merasakan kelezatan berpadu cita rasa khas opor ayam.
Sebuah proses memasak dengan menggunakan bumbu bumbu rahasia yang menjadikanya memiliki cita rasa berbeda dengan opor ayam yang terdapat didaerah lainya.

Selain berbentuk sajian santapan menu makan,ketika berada di Blora ini juga jangan sampai terlewatkan sajian khas kuliner yang berbentuk jajanan.

                   Jajanan Dumbeg



Dumbeg Blora


Suatu jajanan khas mayarakat Blora yang bentuknya unik menyerupai terompet yang terbungkus daun lontar atau janur.
Dari bahan pembungkusnya ini,mampu menciptakan rasa dan juga aroma yang unik.Sedangkan bahan bahan untuk membuat jajanan ini adalah tepung beras,gula aren,gula pasir dan garam.

                     Tape Sugihan



Tape Sugihan Blora


Sebuah makanan jajanan tradisional yang juga bisa anda temukan didaerah lain selain Blora.Adalah sebuah olahan bahan utama jajanan ini berupa singkong atau ketan yang kemudian difermentasi sehingga menimbulkan cita rasa asam manis.
Nama Sugihan adalah diambil dari daerah penghasil jajanan ini,yang terletak di desa Mojowetan Kecamatan Banjarja Blora.

                Manco Khas Blora



Manco Khas Blora

Manco atau biasa dikenal juga dengan nama peli kipu adalah merupakan salah satu jajajnan khas Blora yang populer.
Dengan bahan utama pembuatanya adalah beras ketan dengan cita rasa sangat enak dan gurih,serta mudah mendapatkan jajanan khas ini di pasar pasar tradisional dengan harga yang terjangkau.

                Es Jati



Es jati Khas Blora



Sesuai dengan namanya Es Jati,karena bahan utama pembuatan minuman es ini adalah pucuk daun jati muda kemudian dipadu dengan gula jawa.
Menjadikanya memiliki warna hijau kemerahan yng menarik,dan sebagai campuran minuman es ini biasanya didalamnya diberi campuran cincau.
Suatu jenis minuman rakyat yang murah meriah,sesuai dengan bahan pembuatanya yang mampu memberikan nuansa khas kedamaian pedesaan.

                          Wedang Cemohe


Wedang Cemohe Blora

Sebuah sajian minuman khas yang didaerah lain anda mungkin mengenalnya sebagai Wedang Jahe.
Wedang Cemohe ini terbuat dari air rebusan jahe,dan kemudian dicampur dengan roti tawar,irisan kecil kelapa muda ( diserut ),kacang tanah goreng serta susu krim.
Dengan rasa yang sedikit pedas yang cocok anda nikmati pada saat udara dingin ataupun musim penghujan.
Aroma khas jahe serta sensasi rasa khas minuman tradisional Blora ini akan mampu memberikan kehangatan tersendiri.

Sebuah sajian kuliner dalam bentuk menu makan ataupun jajanan yang jenis ataupun namanya bisa saja terdapat didaerah ataupun kota lain.
Namun begitu tiap daerah pastilah memiliki ciri khas atau karakter yang tersendiri yang menjadikanya berbeda.
Berbeda dalam soal cita rasa,bahan pelengkapnya ataupun bentuknya.Demikian juga yang terdapat pada sajian khas kuliner ataupun jajanan Blora yang telah diulas dan semoga mampu memberikan pegalaman atau referensi tersendiri bagi pembaca.






No comments:

Post a Comment